采桑（cǎi sāng）的意思：指照顾别人的儿女或养育别人的子女。

从斜（cóng xié）的意思：指斜着行走或斜着看。

催科（cuī kē）的意思：催促学习，督促进步。

鸡鸣（jī míng）的意思：鸡鸣是指天亮的时候，鸡鸣声响起，也比喻事情的真相或实情被揭示出来。

荆钗（jīng chāi）的意思：指妇女的头饰，比喻妇女之间的争斗或矛盾。

陇首（lǒng shǒu）的意思：指在众人中担任首领或领导地位。

茅檐（máo yán）的意思：指房屋的屋檐，也用来比喻贫困困苦的生活环境。

农家（nóng jiā）的意思：指农民家庭或农村生活。

蓬鬓（péng bìn）的意思：形容头发蓬乱，像蓬松的鬃毛一样。

青裙（qīng qún）的意思：形容女子年轻貌美。

犬吠（quǎn fèi）的意思：指小狗的叫声，比喻微不足道的声音或无足轻重的事物。

石牛（shí niú）的意思：指人或事物坚固、稳定，不易动摇或倒塌。

斜路（xié lù）的意思：指行为不正当、不光明正大的手段或途径。

引文（yǐn wén）的意思：引用他人的言论或文字来证明自己的观点。

这首诗描绘了一幅宋代乡村生活的画面。首句“陇首多逢采桑女”，点明了地点是在偏远的陇首之地，常见到勤劳的女子在采摘桑叶，暗示了农事的繁忙和女性的辛劳。次句“荆钗蓬鬓短青裙”进一步刻画了这些女子的形象，她们朴素的装扮反映了农村生活的简朴。

第三句“斋钟断寺鸡鸣午”，通过午时寺庙的斋钟声和鸡鸣，展现了宁静的乡村午间时光，透露出一种清幽的禅意。第四句“吟杖穿山犬吠云”，诗人手持吟杖漫步山间，狗吠声穿透云雾，增添了山野的生动气息。

第五、六句“避石牛从斜路转，作陂水自半溪分”，描绘了山路崎岖，牛群避开石头，溪水分流的画面，展现了自然景色的和谐与变化。最后一句“农家说县催科急，留我茅檐看引文”，揭示了农民们面对官府催缴赋税的紧张心情，而诗人被农人挽留下来，可能是因为他们希望他能帮助解读或解释相关文书，体现了人情的淳朴和对知识的渴望。

整体来看，这首诗以细腻的笔触描绘了乡村生活的情景，既有田园风光，又有人情世故，展现了宋朝农村社会的真实面貌。