北山（běi shān）的意思：北山指的是北方山岭，比喻高山或偏僻的地方。

朝署（cháo shǔ）的意思：朝庭上的官署。

崇朝（chóng cháo）的意思：崇拜、推崇朝廷。形容对朝廷极度崇敬。

春草（chūn cǎo）的意思：指在春天生长的草，比喻年轻的人或事物。

即此（jí cǐ）的意思：指此时此刻，表示事物发生或存在的具体时间和地点。

嘉蔬（jiā shū）的意思：指美味可口的蔬菜，也用来形容人的美德或才能。

山居（shān jū）的意思：指居住在山中，远离尘嚣的生活方式。

食坐（shí zuò）的意思：指吃饭时坐着吃，形容安逸享受。

署字（shǔ zì）的意思：指代官员的职位或官职。

退食（tuì shí）的意思：指因为恶心、厌食等原因而不想吃东西。

玩幽（wán yōu）的意思：玩弄幽默，以幽默的方式娱乐人们。

园庐（yuán lú）的意思：指田园般的住所，比喻清雅而宜人的居所。

这首明代诗人蔡汝楠的《退食园亭效韦刺史》描绘了作者在公事之余，退居园亭的闲适生活。首句“崇朝署字罢”展现了他忙碌政务后的清晨，完成了文书处理。接着，“退食坐园庐”表达了他回到私人空间，享受园中宁静时光。

“春草阶下歇，夏花树底疏”两句，通过季节变化，细腻地描绘了园中景致，春天的草木在台阶下静静地生长，夏日的花朵则稀疏地开放在树荫下，展现出自然的恬静与有序。

“推窗玩幽鸟，汲水灌嘉蔬”进一步刻画了诗人与自然的互动，推开窗户欣赏鸟儿的鸣叫，亲自打水浇灌蔬菜，充满了田园生活的乐趣和对自然的亲近。

最后两句“即此为邦处，亦似北山居”，诗人将眼前的园亭生活与古代隐士韦刺史的生活相提并论，表达出他对这种简朴而宁静生活的满足感，仿佛自己也置身于北山般的隐逸之境。

总的来说，这首诗以清新淡雅的语言，展现了作者在官场之余，追求心灵宁静与自然和谐的高尚情操。