火候（huǒ hou）的意思：指烹调或制作某种事物时的适宜程度或状态。

艰辛（jiān xīn）的意思：形容困难、艰苦的状况或过程。

可怜（kě lián）的意思：

[释义]
(1) （形）基本义：值得怜悯。
(2) （动）怜悯。
(3) （形）（数量少或质量坏到）不值得一提。
[构成]
动宾式：可｜怜
[例句]
可怜的孩子。（作定语）不能可怜人。（作谓语）知识贫乏得可怜。（作补语）

利是（lì shì）的意思：利是是指在春节或其他节日，长辈给晚辈的红包或礼金。

樵山（qiáo shān）的意思：指人们劳作勤奋，艰辛努力的精神和行为。

他人（tā rén）的意思：指别人、其他人。

享利（xiǎng lì）的意思：享受利益。

盐灶（yán zào）的意思：指辛辛苦苦劳作的人家。

遥远（yáo yuǎn）的意思：距离远，时间久远。

终岁（zhōng suì）的意思：指整个年岁，表示一年的始终。

这首清代诗人弘历的《咏煎盐者》描绘了盐工艰辛的生活。首句“一历篷芦厂”形象地展示了盐工们在简陋的芦苇棚中劳作的场景，暗示了他们的生活环境艰苦。次句“载观盐灶民”进一步强调观察者的视角，关注着这些在盐灶旁辛勤劳作的人们。

“樵山已遥远”暗示了盐工们需要跋涉遥远的山林砍柴以获取烧盐的燃料，而“釜海亦艰辛”则形容他们在海边煮盐的过程艰难，大海仿佛一个巨大的锅，提炼出的盐浆需要精心调配。

“火候知应熟”细致入微地描述了他们对火候的掌握，技术要求极高，而“卤浆配欲匀”则体现了他们对盐分浓度的精确控制。然而，“可怜终岁苦”表达了诗人对盐工们一年到头辛勤劳作却收益微薄的同情。

最后两句“享利是他人”揭示了社会不公，盐工们的辛勤努力换来的利益被他人享有，这是对当时社会现象的深刻揭示和批判。整首诗通过细腻的描绘和深沉的情感，展现了盐工生活的艰辛与不公。