不厌（bù yàn）的意思：不感到厌烦，不厌倦。

乘车（chéng chē）的意思：乘坐交通工具旅行或出行。

冬寒（dōng hán）的意思：寒冷的冬天。

寒更（hán gēng）的意思：指在夜晚时分读书学习。也泛指夜晚时分做事、努力工作。

激流（jī liú）的意思：形容水流湍急，喻指事物发展迅猛、势头强劲。

几深（jǐ shēn）的意思：程度深厚，深入到何种程度

借问（jiè wèn）的意思：用借口问借，实际上是借机询问。

康乐（kāng lè）的意思：指心情愉快、舒畅。

乐咏（lè yǒng）的意思：欢乐地歌唱或吟咏

牛马（niú mǎ）的意思：指牛和马，代表勤劳和辛勤努力的精神。

魏阙（wèi quē）的意思：指人才被埋没，没有得到发挥的机会。

渔父（yú fǔ）的意思：渔夫、渔民

鸳鸯（yuān yāng）的意思：指夫妻恩爱、形影不离的意思。

众禽（zhòng qín）的意思：指众多的鸟类

中水（zhōng shuǐ）的意思：指水位适中，既不深也不浅。

子牟（zǐ mù）的意思：指年幼的牛羊，也用来比喻年轻有为的人。

这首诗描绘了诗人对山中泉水的喜爱与思考。首句“不厌山中水”，直接表达了诗人对山间流水的深深喜爱之情。接着，“冬寒更几深”一句，不仅点明了季节和环境，也暗示了诗人对自然之美的深入探索和感悟。

“激流康乐咏，魏阙子牟心”两句，运用典故，康乐指的是南朝诗人谢灵运，子牟则是战国时期的思想家，这里通过引用他们的事迹，表达了诗人对自然美景的赞美以及对内心深处情感的追寻。

“牛马虚遥涘，鸳鸯下众禽”描绘了一幅宁静和谐的画面，牛马在远处悠闲地吃草，鸳鸯则与众多鸟类和谐共处，展现了大自然的生机与和平。

“乘车堪借问，渔父有拿音”最后两句，以乘车询问和渔父的歌声为喻，表达了诗人对山中生活的向往和对自然之美的追求，同时也暗示了与世无争、悠然自得的生活态度。

整体而言，这首诗通过对山中景色的细腻描绘和对自然之美的深刻感悟，展现了诗人对宁静生活的向往和对自然之美的热爱，语言清新自然，意境深远。