白头（bái tóu）的意思：指人到老年时头发变白，也用来形容夫妻恩爱长久。

北斗（běi dǒu）的意思：指北斗星，比喻坚定不移的方向或者引导。

沧江（cāng jiāng）的意思：指大江河流的广阔和深远，也比喻岁月的变迁和人事的更替。

斗转（dǒu zhuǎn）的意思：指形势、局势或人的命运发生逆转，由败转胜或由顺转败。

斗酒（dǒu jiǔ）的意思：指饮酒比赛或酒量较量。

分北（fēn běi）的意思：分离，分散

扶桑（fú sāng）的意思：扶桑是指日本的古称，也用来比喻东方国家或东方文化。

伏腊（fú là）的意思：指冬天将至，一年的最后一个月，也指岁末年终。

回望（huí wàng）的意思：回顾过去，回忆往事。

况复（kuàng fù）的意思：况复是一个古代汉语成语，意为“况且还有”，表示一种进一步的陈述或补充。

论交（lùn jiāo）的意思：指讨论朋友之交情。也指交朋友时要经过深思熟虑，慎重选择。

南山（nán shān）的意思：指的是南方的山，也可泛指高山。

盘桓（pán huán）的意思：形容人在某个地方停留、逗留不去。

萍蓬（píng péng）的意思：指无根无实际依托的东西，形容无所依靠或无固定归属的状态。

秋风（qiū fēng）的意思：秋天的风。也用来比喻寂寥、凄凉的情景或气氛。

山曲（shān qǔ）的意思：山曲是指山脉起伏曲折的地方。也可以比喻人生道路曲折艰险。

徙倚（xǐ yǐ）的意思：倚靠、依赖。

相逢（xiāng féng）的意思：指两个人在某个地方、某个时间相遇。

夜分（yè fēn）的意思：夜晚分开，指夜深人静的时候。

忧世（yōu shì）的意思：忧世指的是对世事悲观失望，对社会现状感到忧虑不安。

月明（yuè míng）的意思：形容月亮明亮照耀的夜晚。

此诗《对客夜谈》由明代诗人庞尚鹏所作，描绘了诗人与友人在夜晚交谈的情景，以及对人生、世事的深刻感悟。

首句“鲈肥曾约钓秋风”，以“鲈肥”暗示美食，暗喻与友人相聚时的欢愉，同时“钓秋风”则富有诗意地描绘出在秋风中垂钓的悠闲景象，预示着即将展开的畅谈将如同秋日的宁静与美好。

“况复岁晚重相逢”，在岁月的流逝中，能够再次与老友相遇，这份难得的缘分和喜悦之情溢于言表。岁末的重逢，更添了几分珍惜与感慨。

“天高夜分北斗转，月明云尽沧江空”，这两句通过自然景象的描绘，营造出一种静谧而深远的氛围。夜空中北斗星的转动，象征着时间的流转；月光皎洁，云层散去，沧江显得格外空旷，既烘托了诗人与友人对话的环境，也寓意着心灵的纯净与开阔。

“斗酒论交忘伏腊，白头忧世笑萍蓬”，“斗酒”不仅指饮酒之乐，更是以酒为媒介，加深了朋友间的感情交流。“忘伏腊”则表达了诗人与友人畅谈时的全神贯注，忘记了日常生活的琐碎与烦恼。面对“白头忧世”的现实，诗人却以“笑萍蓬”来化解，展现出其乐观豁达的人生态度。

“盘桓徙倚南山曲，回望扶桑日欲东”，最后两句描绘了诗人与友人漫步山间，回望东方，仿佛预示着新的一天即将开始。这种对未来的期待与憧憬，体现了诗人对生活充满希望的态度。

整首诗通过对自然景色的细腻描绘和情感的真挚流露，展现了诗人与友人间深厚的情谊以及对人生的深刻思考，充满了哲理意味和人文关怀。