柏子（bǎi zǐ）的意思：指柏树，比喻品德高尚、坚贞不屈的人。

白业（bái yè）的意思：指辛苦努力的工作或事业，但最终却没有得到应有的回报或成果。

凋零（diāo líng）的意思：指花草枯萎，或形容事物逐渐衰败、消失。

规绳（guī shéng）的意思：约束、规范

金牛（jīn niú）的意思：指财富、财产。

开轩（kāi xuān）的意思：开放窗户，指心胸开阔，愿意接纳外界的事物或意见。

破露（pò lù）的意思：泄露秘密

人家（rén jiɑ）的意思：人家指别人或他人，多用于指代对方的家庭、身份或情况。

扫径（sǎo jìng）的意思：清除小径上的杂草，比喻排除障碍，使道路通畅。

山头（shān tóu）的意思：指事物的顶端或最高处。

十方（shí fāng）的意思：指东、南、西、北、东南、东北、西南、西北、上、下十个方向，表示广泛、无所不在。

随分（suí fēn）的意思：形容程度很高，非常之多

笑靥（xiào yè）的意思：指美丽的笑容。

邑人（yì rén）的意思：指乡里的人，也可指乡下人、土人。

云水（yún shuǐ）的意思：云水是一个汉语成语，形容景色美丽、壮丽。

云水僧（yún shuǐ sēng）的意思：云:大片的云彩；水:江河湖泊；僧:佛教的修行者。比喻行踪不定，不受拘束的人。

这首诗描绘了一位名为胜上人的僧侣的生活与修行状态，充满了禅意与宁静之美。

首句“绿发凋零白业增”，以绿发转为白发的形象，象征着岁月的流逝和生命的变迁，同时也暗示了僧侣通过修行，心灵得以净化，达到一种超越世俗的境界。接着，“住庵随分有规绳”则表明了僧侣在庵中生活，遵循着一定的规矩和秩序，体现了佛教修行中的自律与和谐。

“为分一邑人家饭，普供十方云水僧”两句，展现了僧侣不仅关注自身修行，还心系众生，为邑中百姓提供食物，同时供养四方云游的僧侣，体现了大乘佛教的慈悲精神和普渡众生的理念。

“扫径客来圆笑靥，开轩云破露寒层”描绘了僧侣待客的热情与自然环境的清冷，通过扫径迎接客人，展现出僧侣的亲切与平和；而“云破露寒层”则营造出一种超脱尘世的氛围，暗示了僧侣内心的宁静与超然。

最后，“君看击桶金牛手，坐续山头柏子灯”两句，以击桶声与金牛手（可能象征着僧侣的法器或工具）的细节，以及山头柏子灯的景象，进一步强调了僧侣修行生活的简朴与专注。柏子灯的使用，既体现了僧侣对自然之美的欣赏，也寓意着他们内心光明、智慧的持续燃烧。

整体而言，这首诗通过对僧侣日常生活的细腻描绘，展现了其修行过程中的宁静、和谐与慈悲，以及对自然与内在世界的深刻感悟，是一首富有禅意和哲理的佳作。