丹诏（dān zhào）的意思：指皇帝的诏书，也可指君主的命令。

多福（duō fú）的意思：寓意多福多寿，祝愿对方幸福长寿。

风起（fēng qǐ）的意思：指风开始刮起来，也比喻事情开始发生或情况开始变化。

福禄（fú lù）的意思：福禄意指福气和禄位，表示富贵和幸运。

高原（gāo yuán）的意思：指海拔相对较高的广阔平坦地带。

华封（huá fēng）的意思：华丽的封建制度

极星（jí xīng）的意思：指北极星，也比喻人或物在困境中给人以指引或希望。

进祝（jìn zhù）的意思：表示祝贺或庆祝，常用于表示对他人的成功或喜庆事情的祝福。

菊水（jú shuǐ）的意思：指喝菊花茶。菊花茶是一种以菊花为主要原料制作的饮品，菊水成语借用了菊花茶的意象来形容清淡、淡雅的饮品。

老成（lǎo chéng）的意思：指人年纪虽然不大，但思想成熟，处理事情老练稳重。

南极（nán jí）的意思：极其寒冷的地方，比喻极度寒冷的环境或极端的困难境地。

瓯卜（ōu bǔ）的意思：形容人的态度犹豫不决，没有主见。

耆英（qí yīng）的意思：指年纪大而有才华的人，也指年长而有经验的人。

树荫（shù yīn）的意思：指树木的阴凉处，也比喻得到保护或庇护的地方。

双旌（shuāng jīng）的意思：指两面旗帜，比喻双方力量相当，互不相让。

他年（tā nián）的意思：他年指的是将来的某一年，一般用来表示将来的某个时刻或某个年份。

闻风（wén fēng）的意思：指听到某人或某事的消息，立即有所行动或作出反应。

此诗以“南极星辉酒一觥”开篇，描绘了寿宴上星光与美酒交相辉映的场景，营造出一种庄重而祥和的氛围。接着，“华封进祝拜双旌”一句，点明了宾客们对寿星的敬意与祝福，双旌象征着寿星的尊贵地位与荣耀。

“堂阴树荫春长茂，菊水觞飞味亦清”两句，通过描绘庭院中树木繁茂、菊花盛开的景象，以及清雅的酒水，展现了寿宴上的自然美景与美食，寓意着寿星的生活环境美好，生活品质高雅。

“德邵自宜多福禄，品高原媲会耆英”则赞美寿星品德高尚，福禄丰厚，与高龄智者相比肩，表达了对其人格魅力与成就的高度评价。

最后，“他年丹诏闻风起，瓯卜还应属老成”预示着未来寿星将受到朝廷的重视与表彰，其智慧与经验将被后辈所推崇，体现了对寿星未来的美好祝愿与期待。

整首诗通过细腻的描绘与深情的赞颂，不仅表达了对寿星的崇高敬意，也寄托了对寿星健康长寿、福泽绵长的美好愿望，展现了中国传统礼仪文化中的尊老爱幼、敬贤礼士的价值观念。