蔬食戏书(宋·陆游)原文|全文|注释|赏析|拼音版

《蔬食戏书》全文

宋 / 陆游形式: 古风

新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺馀。

东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

贵珍讵敢杂常馔，桂炊薏米圆比珠。

还吴此味那复有，日饭脱粟焚枯鱼。

人生口腹何足道，往往坐役七尺躯。

膻荤从今一扫除，夜煮白石笺阴符。

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拼音版原文全文

蔬shū食shí戏xì书shū

宋sòng / 陆lù游yóu

新xīn津jīn韭jiǔ黄huáng天tiān下xià无wú，色sè如rú鹅é黄huáng三sān尺chǐ余yú；东dōng门mén彘zhì肉ròu更gèng奇qí绝jué，肥féi美měi不bù减jiǎn胡hú羊yáng酥sū。

贵guì珍zhēn讵jù敢gǎn杂zá常cháng馔zhuàn，桂guì炊chuī薏yì米mǐ圆yuán比bǐ珠zhū。

还hái吴wú此cǐ味wèi那nà复fù有yǒu，日rì饭fàn脱tuō粟sù焚fén枯kū鱼yú。

人rén生shēng口kǒu腹fù何hé足zú道dào，往wǎng往wǎng坐zuò役yì七qī尺chǐ躯qū。

膻shān荤hūn从cóng今jīn一yī扫sǎo除chú，夜yè煮zhǔ白bái石shí笺jiān阴yīn符fú。

诗文中出现的词语含义

白石（bái shí）的意思：指纯洁无暇、无瑕疵的石头。

不减（bù jiǎn）的意思：不减表示数量或程度没有减少，保持不变。

常馔（cháng zhuàn）的意思：指常常吃的饭食，比喻日常生活中的常见事物。

从今（cóng jīn）的意思：从今以后；从现在开始。

东门（dōng mén）的意思：指离开、出走、辞职等意思。

鹅黄（é huáng）的意思：形容颜色像鹅毛一样的黄色。

肥美（féi měi）的意思：形容食物或农作物丰盛、美味。

焚枯（fén kū）的意思：烧毁干枯的木柴，比喻彻底消灭某种事物。

贵珍（guì zhēn）的意思：贵重而珍贵的物品

何足（hé zú）的意思：不值得一提，不值得一提的事物

胡羊（hú yáng）的意思：比喻无知、愚昧的人。

韭黄（jiǔ huáng）的意思：指韭菜的嫩黄色部分，比喻年轻人。

讵敢（jù gǎn）的意思：指人们不敢或不愿意做某事。

口腹（kǒu fù）的意思：指嘴和肚子，代表吃饭的需求。

枯鱼（kū yú）的意思：指没有生气或活力的人或事物。

奇绝（qí jué）的意思：非常奇特而绝妙，超乎寻常的绝世之物或事物。

七尺（qī chǐ）的意思：形容人的身材高大。

人生（rén shēng）的意思：人生犹如一场梦境，转瞬即逝。

三尺（sān chǐ）的意思：三尺是指长度为三尺的物体，用来形容某人或某物的身高或高度。

扫除（sǎo chú）的意思：清除、清理、清扫

膻荤（shān hūn）的意思：形容味道刺鼻、不好闻。

生口（shēng kǒu）的意思：生口是指人口的增加。

天下（tiān xià）的意思：指整个世界、全国或全境。

脱粟（tuō sù）的意思：摆脱束缚或限制，获得自由或解放

往往（wǎng wǎng）的意思：常常，经常

薏米（yì mǐ）的意思：薏米是一种常见的粮食作物，也是一种中药材。成语“薏米”比喻人或事物的价值被低估或被忽视。

阴符（yīn fú）的意思：指被用于祈求保佑或降福的符咒。

七尺躯（qī chǐ qū）的意思：指身材高大威武的人。

煮白石（zhǔ bái shí）的意思：指做无用功，白费力气。

注释: 韭黄：一种绿色的韭菜幼苗，颜色鲜黄。
鹅黄：像鹅毛一样的黄色，形容韭黄的颜色。
彘肉：猪肉。
胡羊酥：胡地的羊肉，以其酥软著名。
常馔：日常饮食。
桂炊薏米：用桂花烹煮薏米。
脱粟：糙米。
枯鱼：烤鱼。
口腹：口腹之欲，指对美食的欲望。
七尺躯：人的身躯，古时一尺约等于23厘米，七尺指人高。
膻荤：腥臊的肉类。
白石：可能指白石药草，也可能指白石煮食。
阴符：古代的一种草药，此处可能指代草药煮食。

翻译: 新津的韭黄举世无双，色泽如同三尺鹅黄。
东门外的猪肉更是奇特无比，肥美程度不亚于胡羊酥。
珍贵的菜肴怎敢混入寻常饭菜，用桂花烹煮薏米圆如明珠般晶莹。
回到吴地，这样的美味还能再尝到吗？每日只能吃糙米饭和烤鱼。
人生的口腹之欲算得了什么，常常因为饮食而劳累身体。
从今以后，腥膻油腻的食物都将被清除，夜晚只煮白石和阴符草药。

鉴赏

这首诗是宋代诗人陆游的《蔬食戏书》，描绘了他对新津韭黄和东门彘肉的独特赞美。诗中首先强调新津韭黄的色泽鲜艳，如同三尺鹅黄，令人惊叹；接着提到东门彘肉的肥美，甚至可与胡羊酥相媲美，显示其口感之佳。诗人特意指出，这样的美味不应混入寻常饮食，而是要用珍贵的桂炊薏米烹调，宛如明珠般精致。

然而，诗人感叹这种美食在回乡后难以再得，只能以粗食如脱粟和枯鱼为伴。他借此表达了对口腹之欲的反思，认为人生不应过于追求口腹之乐，常常为此劳累身体。最后，诗人决定从此摒弃腥膻荤腥，改为清煮素食，以白石为炊，暗寓修炼身心的意愿。

整首诗语言质朴，情感深沉，通过食物的描述，寓含了诗人对生活的哲思和对朴素生活的向往。

作者介绍: 陆游
朝代：宋字：务观号：放翁籍贯：越州山阴(今浙江绍兴) 生辰：1125—1210

陆游（1125年—1210年），字务观，号放翁，汉族，越州山阴（今绍兴）人，南宋文学家、史学家、爱国诗人。陆游生逢北宋灭亡之际，少年时即深受家庭爱国思想的熏陶。宋高宗时，参加礼部考试，因受秦桧排斥而仕途不畅。宋孝宗即位后，赐进士出身，历任福州宁德县主簿、敕令所删定官、隆兴府通判等职，因坚持抗金，屡遭主和派排斥。乾道七年（1171年），应四川宣抚使王炎之邀，投身军旅，任职于南郑幕府。