楚辞（chǔ cí）的意思：楚辞是中国古代文学的重要组成部分，指的是楚国时期的诗歌作品。它以抒发作者内心情感和对社会现实的反思为主题，具有深厚的文化底蕴和艺术价值。

当年（dàng nián）的意思：指过去的某个时期，常用来回忆过去的事情或描述当时的情况。

福泽（fú zé）的意思：福泽指的是幸福和祝福，也可以表示得到了好的待遇或者受到了某种好的影响。

国器（guó qì）的意思：指国家的重要器物，也指具有重要地位和作用的人才或事物。

后嗣（hòu sì）的意思：指后代子孙，特指儿子。

名家（míng jiā）的意思：指在某一领域或某一方面具有卓越才能、高超技艺的人。

耆宿（qí sù）的意思：指年纪大、经验丰富的人。

文章（wén zhāng）的意思：指文学作品或写作杰作。

香山（xiāng shān）的意思：指非常香，香气扑鼻。

远过（yuǎn guò）的意思：超过远离

著述（zhù shù）的意思：指写作著作或著书立说。

此挽联以对仗工整、寓意深远见长。上联“文章推汩水，名家视当年”将郭嵩焘的文章才华比作汨罗江畔的璀璨明珠，喻其文采斐然，堪与古代名家相提并论，体现了对其文学成就的高度赞誉。

下联“寿老拟香山，耆宿羡后嗣”则从郭嵩焘的德行和影响入手，将他比作白居易这样的长寿老人，其品德高尚，深受敬仰。同时，“材储国器，福泽更远过之”一句，赞扬了郭嵩焘不仅在个人修养上卓有建树，更在于他为国家培养了众多栋梁之才，其福泽惠及后世，超越了个人的成就，彰显了其深远的社会影响力。

整体而言，此联既是对郭嵩焘个人才华和品德的极高评价，也表达了对其为国家和社会作出巨大贡献的深切缅怀，展现了深厚的文化底蕴和崇高的道德情操。