鞭牛（biān niú）的意思：用鞭子抽打牛，比喻强迫别人做事或施加压力。

不得（bù dé）的意思：不能，禁止，不允许

车水（chē shuǐ）的意思：指车马辆流水般的行进，形容车辆往来不息，繁忙拥挤的景象。

得辛（de xīn）的意思：获得苦辛、辛苦得来的东西

番人（fān rén）的意思：指外国人，尤指西方人

旱乾（hàn gān）的意思：指没有水分或水源，非常干燥的状态。

郡县（jùn xiàn）的意思：指地方行政单位，也可用来形容某个地方的行政机构或官吏。

可怜（kě lián）的意思：

[释义]
(1) （形）基本义：值得怜悯。
(2) （动）怜悯。
(3) （形）（数量少或质量坏到）不值得一提。
[构成]
动宾式：可｜怜
[例句]
可怜的孩子。（作定语）不能可怜人。（作谓语）知识贫乏得可怜。（作补语）

苦辛（kǔ xīn）的意思：形容经历了辛苦和痛苦。

良吏（liáng lì）的意思：指品德高尚、治理有方的官员。

年事（nián shì）的意思：指年纪已经很大或者年龄已经很大的人。

年年（nián nián）的意思：每年都；每年一次

牛耕（niú gēng）的意思：指牛在田地中耕作，比喻勤劳努力地工作。

水溢（shuǐ yì）的意思：指水流过量溢出，比喻事物超出限度或无法控制。

田里（tián lǐ）的意思：指人们在耕种、种植等农田里的活动。

天意（tiān yì）的意思：指天命所归，事物的发展与结果由天决定，人力无法左右。

未已（wèi yǐ）的意思：未已表示事情尚未发生或已经结束。

无良（wú liáng）的意思：指一个人没有道德、没有良心，行为恶劣，不顾他人利益的态度。

西村（xī cūn）的意思：指离家远的地方。

辛勤（xīn qín）的意思：用于形容勤奋努力工作的状态或态度。

这首诗描绘了农村耕作的艰辛与农民的困苦。首句“东村鞭牛耕未已”展现了农忙时节，东边村庄的人们还在赶着牛犁地的场景。接着，“西村车水愁秧死”则转而描述西村灌溉稻田的情景，车水艰难，秧苗面临枯死的威胁，反映出农民对自然条件的无奈和忧虑。

诗人同情农民的长期劳苦，“可怜番人长苦辛”中的“番人”可能指的是当地农民，他们一年到头都在与干旱或洪涝抗争。“旱乾水溢年年事”进一步强调了这种循环的苦难。然而，诗人认为这些自然灾害并非人力所能左右，而是“天意如回一弹指”，暗示天灾难以预测和改变。

最后两句“所愁郡县无良吏，不得辛勤住田里”表达了诗人对地方官员的不满，他们未能有效地帮助农民应对灾害，使得勤劳的农民无法安居乐业。整首诗通过生动的场景描绘和直接的情感表达，揭示了农民生活的艰辛以及对公正治理的期盼。