炉温祇有茗堪煮,水浅惜无鱼可叉。
不令急煎汤一沸,气蒸釜底烧枯杈。
《雪豆腐》【清·李子荣】孤城斗大云为衙,朔风战树啼栖鸦。天公作意破岑寂,排日玉戏矜豪奢。炉温祇有茗堪煮,水浅惜无鱼可叉。山田萁落漉浆汁,争言此味清而嘉。夜堆晶盘置墙角,晨碾玉屑挥霜牙。不令急煎汤一沸,气蒸釜底烧枯杈。滑腻流匙得精粹,如吸沆瀣餐朝霞。又若道人发逸兴,踏雪笑嚼寒梅花。沁入心脾涤肠胃,消去渣滓无疵瑕。五侯鲭膳贵人家,驼峰獾炙盛相夸。凿冲辇致佐珍馔,门外往往翻冰车。岂知菽为五谷一,来其出自狸虎沙。蠲烦但藉半瓯水,含冻偏宜六出花。癯儒秉性甘澹泊,野客与我同生涯。况复绵州得春酿,官厨取给无须赊。
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秉性(bǐng xìng)的意思:指一个人的天性、性格、品性。
不令(bù lìng)的意思:不使人满意或不令人满意
肠胃(cháng wèi)的意思:肠胃指人体的消化系统,引申为指一个人的胃口、消化能力、承受力等。
朝霞(zhāo xiá)的意思:朝霞是指早晨初升的红霞,比喻事物刚开始发展或者人生的黎明时刻。
出自(chū zì)的意思:出自表示某事物或某人的来源或出处。
春酿(chūn niàng)的意思:指春天酿造的酒,比喻经过时间的酝酿后产生的美好事物。
疵瑕(cī xiá)的意思:指缺点、不完美的地方或瑕疵。
澹泊(dàn bó)的意思:指心境淡泊、不争名利,追求内心的宁静和自在。
道人(dào ren)的意思:道人指的是修行道德修养的人,也可以指道德高尚的人。
斗大(dǒu dà)的意思:形容大小、体积或面积非常大。
孤城(gū chéng)的意思:指单独存在的城市或孤立无援的城市。
贵人(guì rén)的意思:指对个人有帮助、有重要影响的人。
寒梅(hán méi)的意思:形容在寒冷的冬天中依然能够保持傲然不屈的精神和坚强的意志。
含冻(hán dòng)的意思:含有冻结的意思,形容非常寒冷。
沆瀣(hàng xiè)的意思:形容混乱、杂乱无章。
豪奢(háo shē)的意思:形容奢侈豪华,富丽堂皇。
侯鲭(hòu qīng)的意思:形容人追求名利,不择手段,不顾道义。
滑腻(huá nì)的意思:形容人的言谈举止油滑狡猾。
浆汁(jiāng zhī)的意思:指液体浓稠而甘美的饮料。
矜豪(jīn háo)的意思:矜豪指自负而傲慢的样子,形容人的自尊心过高而不谦虚。
精粹(jīng cuì)的意思:指事物的最精华、最精细的部分。
晶盘(jīng pán)的意思:晶盘指的是晶莹透明的盘子,比喻事物清晰明了,一目了然。
蠲烦(juān fán)的意思:消除烦恼,解除困扰
况复(kuàng fù)的意思:况复是一个古代汉语成语,意为“况且还有”,表示一种进一步的陈述或补充。
流匙(liú chí)的意思:指人们流传下来的一把钥匙,比喻传统、习俗或智慧等。
六出(liù chū)的意思:指一个人出走多次,离开原地的次数较多。
炉温(lú wēn)的意思:指炉火的温度,比喻事物的进展或发展的程度。
梅花(méi huā)的意思:指人的品质或才能在逆境中得以展现出来。
辇致(niǎn zhì)的意思:指皇帝亲自驾驭车辆,表示君主亲自执政、亲自处理国家事务。
排日(pái rì)的意思:排斥外国人或外国文化。
偏宜(piān yí)的意思:偏向适宜,倾向适当。
栖鸦(qī yā)的意思:指栖息在树上的乌鸦,比喻没有固定职业、无所事事或游手好闲的人。
墙角(qiáng jiǎo)的意思:指人处于困境或险境中,无法摆脱或解决问题。
癯儒(qú rú)的意思:指瘦弱的儒者,形容学识渊博、品行高尚的人。
取给(qǔ gěi)的意思:给予别人物品或帮助
人家(rén jiɑ)的意思:人家指别人或他人,多用于指代对方的家庭、身份或情况。
入心(rù xīn)的意思:深深地记在心中,使人难以忘怀。
山田(shān tián)的意思:山田是一个汉语成语,指的是山坡上的田地。它常用来形容土地坡度陡峭,难以耕种。
生涯(shēng yá)的意思:人的一生所从事的职业或事业。
霜牙(shuāng yá)的意思:形容寒冷的天气,尤指寒冷的冬天。
朔风(shuò fēng)的意思:指北方的寒冷风。也比喻刚劲有力的风。
踏雪(tà xuě)的意思:指行走时踩在雪地上,形容行走轻盈、不留痕迹。
天公(tiān gōng)的意思:指自然界的力量或自然规律。
同生(tóng shēng)的意思:一同出生,指同一时期出生的人。
驼峰(tuó fēng)的意思:形容物体在中间隆起,两头低下的形状。
往往(wǎng wǎng)的意思:常常,经常
五侯(wǔ hòu)的意思:指五个诸侯国的统称,也用来形容众多的贵族。
五谷(wǔ gǔ)的意思:五种主要的谷物,包括稻谷、小麦、玉米、高梁和豆类。
无须(wú xū)的意思:不需要,没有必要
无疵(wú cī)的意思:没有瑕疵,完美无缺
相夸(xiāng kuā)的意思:互相夸奖、互相称赞
消去(xiāo qù)的意思:消除、清除、去除某物或某种情况。
心脾(xīn pí)的意思:指一个人的内心和性格。
野客(yě kè)的意思:指在野外行走的客人,比喻不按常规生活的人。
逸兴(yì xìng)的意思:指心情舒畅,意兴高昂。
玉屑(yù xiè)的意思:指玉石的碎片,比喻珍贵的东西被破坏或损失。
玉戏(yù xì)的意思:比喻言谈举止优雅、文雅。
云为(yún wéi)的意思:指事物变化多端,无法预测或掌握其发展趋势。
渣滓(zhā zǐ)的意思:
◎ 渣滓 zhāzi
(1) [dregs; flotsam and jetsam]
(2) 精选提炼后的残渣
(3) 比喻对社会有危害的不法分子
珍馔(zhēn zhuàn)的意思:指珍贵的美食或佳肴
争言(zhēng yán)的意思:指争吵、争论。
作意(zuò yì)的意思:用心去思考或琢磨,表示思考或思索的意思。
六出花(liù chū huā)的意思:形容一个人机智、聪明,能够应对各种复杂的情况和变化。
五侯鲭(wǔ hòu qīng)的意思:形容人才出众,非常优秀。
沁入心脾(qìn rù xīn pí)的意思:形容感受深入内心,产生深远影响。
这首清代诗人李子荣的《雪豆腐》描绘了一幅冬日里煮豆腐的独特场景。首句“孤城斗大云为衙”,以夸张的手法写出雪后城镇的寂静,仿佛云朵覆盖成了白色的官府。接着,“朔风战树啼栖鸦”渲染了寒冷的气氛,乌鸦在风中哀鸣,增添了孤寂感。
“天公作意破岑寂”暗示上天有意打破这份宁静,带来了煮豆腐的活动。“排日玉戏矜豪奢”则形容烹调过程中的奢华,将热腾腾的豆腐比作玉质的游戏,显现出主人的豪爽和对美食的热爱。煮豆腐的细节也生动描绘,从炉火、茗茶到漉浆汁,都展现出对食材的珍惜和烹饪的精细。
“滑腻流匙得精粹”赞美豆腐口感细腻,如同饮下仙露,而“如吸沆瀣餐朝霞”则进一步提升其美味,将其比作清晨的朝霞。诗人还借“道人发逸兴”和“踏雪笑嚼寒梅花”的意境,表达对这种简单美食带来的愉悦心情。
最后,诗人对比富贵人家的珍馐佳肴,强调豆腐的朴素和自然,认为即使是贫贱之人,一碗豆腐也能带来心灵的满足和肠胃的洁净。整首诗通过丰富的意象和细腻的笔触,展现了煮豆腐这一寻常事物背后的诗意和哲理。